Description
Opis:Najmniejszy na świecie, w pełni profesjonalny mikser dwuramienny włoskiej produkcjiPozwala na przygotowywanie m.in. ciasta na chleb, pizzę i focaccię, kruchego ciasta i pieczywa, a także domowych recepturIdealnie sprawdzi się w małych restauracjach, pizzeriach, cukierniach, piekarniach czy garmażeriachDzięki swojej kompaktowej konstrukcji, mikser znajdzie zastosowanie zarówno w każdej profesjonalnej kuchniUrządzenie wskazane jest szczególnie w przygotowywaniu delikatnego, miękkiego ciasta o wysokim stopniu napowietrzeniadracji, nawet do 75%Specjalna konstrukcja ramion odtwarza tradycyjne ruchy ręcznego wyrabiania ciasta (ugniatanie, podnoszenie, rozciąganie i składanie ciasta)Wyrabianie w ten sposób ciasto jest jednorodne, bardzo dobrze natlenione, co prowadzi do jego szybkiego rozrostu i zwiększenia objętości produktu w najszybszym możliwym czasieCiasto podczas zagniatania nie nagrzewa się, zachowując stałą, niską temperaturęWyjątkowy opatentowany system pracy dwóch ramion miksera pozwala także na dokładne mieszanie surówek i różnego rodzaju farszuWyjmowane ramiona sprawiają, że czyszczenie elementów miksera jest wyjątkowo proste, łatwe i szybkieStała prędkość zagniatania ciasta 42 ruchy/minMikser posiada stałą dzieżęUrządzenie posiada osłonę zabezpieczającą misę na ciasto, umożliwiającą dodawanie dodatkowych składników do ciasta podczas obróbkiWyjątkowy opatentowany system pracy dwóch ramion miksera pozwala także na dokładne mieszanie surówek i różnego rodzaju farszuDzieża oraz elementy ugniatające ciasto wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnejMożliwe zamówienie miksera w innych kolorach: czerwony, szary, różowy, limonkowy lub miętowy – za dopłatąWyjątkowo prosta obsługa miksera, sprowadzona do minimumElegancki wygląd i solidna kompaktowa konstrukcjaMikser jest także dostępny w wersji INOX, urządzenie jest w całości wykonane ze stali nierdzewnej – za dopłatąWyposażony w antypoślizgowe nóżkiWszystkie komponenty mające kontakt z żywnością spełniają wszystkie normy HACCP Parametry techniczne:Wymiary zewnętrzne [mm]: 330x490x480Wymiary dzieży [mm]: ø320x180Pojemność dzieży [l]: 10Pojemność wsadu ciasta [kg]*: 0,5-3Pojemność wsadu mąki [kg]: 0,3-1,8Prędkość ramion [obr./min]: 42Moc [kW]: 0,25Napięcie [V]: 230Waga [kg]: 28*Maksymalna pojemności wsadu ciasta odnosi się do stosunku mąki do wody 1:0,6 i może się różnić w zależności od przepisu.
Minimalna pojemności wsadu ciasta stanowi około 20% maksymalnej pojemności.
W przypadku ciast ciężkich o hydracji poniżej 55% – takich jak makarony jajeczne i ciasta drożdżowe, należy zmniejszyć maksymalny wsad mąki o 50%.
Resto Quality
Urządzenia do gotowania i pieczenia
3v3 żel do usuwania starych powłok, przęsła ogrodzeniowe siatkowe, classen harmony forte, kubik desek ile to m2, palisander indyjski vidaron, waniliowy kryształ magnat, zawór do grzejnika kątowy, rura papierowa do betonu, montaz kranu, końcówki do karnisza, szablon do otworów, cena gazu propan-butan 2022 butla 11 kg, płyta ażurowa na podjazd, gniazdko elektryczne podwójne, dzwonek natynkowy, zywica do garazu, jak usunąć zaschniętą taśmę z okna
yyyyy
