Opis
Ubijaczki z wyposażeniem 60l, AR60 Varimixer
Ubijaczki serii AR to najstarsza konstrukcyjnie a zarazem najtrwalsza seria ubijaczek. Seria AR charakteryzuje się tym, że posiada mechaniczną przekładnię pasową z jednoczesną możliwością płynnej regulacji prędkości. To najtrwalszy na Świecie system napędu w ubijaczkach planetarnych. Urządzenia tej serii polecane są ciężkiej pracy również z ciastami chlebowymi czy na pizzę. System napędu został opracowany w latach 60-tych XX wieku i do dzisiaj jest nadal oferowany i ceniony przez użytkowników na całym świecie.
AR – Planetarny system obrotowy narzędzi
Mechaniczna, pasowa, bezstopniowa przekładnia napędu
Wysoka wytrzymałość na obciążenie produkcyjne
Automatyczny system zacisku dzieży
Kontrola właściwej pozycji dzieży poprzez czujnik magnetyczny
Osłona dzieży wykonana z przeźroczystego poliwęglanu z wkładką silikonową do produktów gorących
Elektroniczny zegar czasu pracy liczący do przodu i odliczający czas do tyłu z funkcją PAUZA
Manualne (VL1) lub elektryczne (VL1-S) podnoszenie dzieży
Wyposażenie standardowe: dzieża, rózga STANDARD, hak, mieszadło (łopatka)
Bogate wyposażenie opcjonalne: dzieże połówkowe, zgarniaki, specjalne rózgi, wózek, palnik, maszynka do mięsa, szatkownica do warzyw itp.
Opcjonalne zabezpieczenia IP44 w wersji Marine (M-Marine)
Produkty i zastosowanie:
– Białka jaj (Rózga): 9L
– Ubijany krem (Rózga): 15L
– Majonez (Rózga): 48L
– Masło ziołowe (Łopatka): 45kg
– Puree ziemniaczane (Rózga): 36kg
– Ciasto chlebowe 50%AR (Hak): 34kg
– Ciasto chlebowe 60%AR (Hak): 44kg
– Ciasto Ciabatta 70%AR (Hak): 40kg
– Ciasto na muffiny (Łopatka): 33kg
– Ciasto biszkoptowe (Rózga): 15kg
– Ciasto na donaty 50%AR (Hak): 36kg
– Mięso na klopsy (Łopatka): 45kg
– Lukier (Łopatka): 40kg
Drobne urządzenia gastronomiczne
bateria wannowa biala, rura 90mm, kratka wentylacyjna przepisy, farba granatowa, termowentylator, lustra w czarnej ramie, płytki na balkon w bloku, redukcja 120 na 100, drzewo wisterii, olej do drewna, okleina do mebli, listwa progowa wyrównująca szeroka
yyyyy
